"Não há como uma galinha caseira!"

Já com o mês de Março perto do seu fim e com as temperaturas a subir, os fajã-ovelhenses, compram os primeiros “bizalhos”.
Com tempo frio que se fez sentir nestes primeiros meses do ano não convinha comprar as aves pois, o frio dá “cabo delas”.
Pode-se adquirir os “bizalhos” no carro das “galinhas amarelas e pintos” ou em algumas mercearias da freguesia.

Todos sabemos que o preço das aves no supermercado é baixo e é mais barato comprar carne de galinha do que criar mas, “não há como uma galinha caseira”. A alimentação que é dada a estas aves no período em que estão no galinheiro confere-lhe um sabor óptimo que faz toda a diferença na hora de comer.

"Bizalho"- pintainho

Malassadas

O cheirinho tão característico do carnaval é sem duvida o cheiro das malassadas. Estão uma delícia!

Falta pouco para a “Festa”

O Natal está a chegar e já é tempo de começar preparar algumas coisinhas típicas da “festa” madeirense. O licor é uma que faz parte da tradição em nossas casas no período do natal. Conhecemos licor de maracujá, amora, caramelo, baga de uveira, tangerina, e muitos mais que podemos inventar.

Dia de S. Martinho

Dia de S. Martinho
vai à adega

e prova o vinho

CMC: uma atrás d´outra

Segundo li, no Diário da Calheta, a câmara em parceria com outras entidades preparam-se para realizar, na vila da Calheta o 1º festival do marisco, a meados de Setembro. A Calheta durante vários tinha um pequeno festival denominado “festa da lapa” que atraía centenas de forasteiros ao Paul do Mar. Por motivos que desconhecemos, durante os últimos anos não se realizou o evento e a câmara não foi capaz de chamar a si a organização da festa da lapa.
O que aconteceu aos “pauleiros” não é novidade para nós fajã-ovelhenses. Já sofremos na pele essa falta de sensibilidade para descentralizar as actividades (e obras) por parte da câmara.
Certamente, vamos encontrar no festival marisco made in lotinha da madeira, Nóbrega, Recheio, etc e outros que “não me vêm agora à cabeça”.

P.S1. No próximo ano a Junta, a casa do povo e os empresários da restauração do Paul do Mar voltem a organizar a festa da lapa. A Fajã da Ovelha estará presente em 2009.

P.S.2. Aguarda-se com expectativa as opiniões neste e neste sítio.

Uns “espigos” para o almoço

Com a pouca chuva que deu o ano passado já houve poucos “olhos de couve” e nesta altura que já era para haver “espigos” (grelos de couve) de fartura, a coisa está feia, pois há poucos. Mas sempre consegui arranjar um molhinho deles para o almoço….alheira com “espigos”. Bem bom!