Durante o ano passado apresentamos o cultivo do trigo aqui no blogue e foi uma aposta ganha. A revitalização do cultivo deste cereal é e foi uma das intenções, bem como dar a importância devida a uma produção que outrora era importante para as famílias da Fajã da Ovelha.
Mas, nem tudo está feito! Ainda nos falta apresentar duas partes também muito importantes: o amassar e o cozer.
Mas, nem tudo está feito! Ainda nos falta apresentar duas partes também muito importantes: o amassar e o cozer.
Foi agradável saber que instituições públicas pegaram, também, no cultivo do trigo para tema de conversa. E certamente não vai ficar por aqui, pois este é um tema que ainda se poderá explorar mais.
3 comentários:
Ah.
Agora já entendo o porque da Casa do Povo escolher o Trigo para a sua Marcha. Parabéns aos " Os Tormentos do Linho"
eu juntava ao amassar e ao cozer a parte mais importante ...COMER!
Gostava de ver fotos da maneira como amassam o pão em forno de lenha daquelas cozinhas antigas... perdeu se muito essa tradição..
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